视频 | 印粑 · 年的味道

2022-01-10 08:02:30   掌中九江
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     在我市湖口县广大农村,很多人家都有做年粑的习俗。每到寒冬腊月,各家各户会赶在年前做一些年粑,让亲朋好友一饱口福。湖口的粑,丰富多样,其中印粑最具年味。将糯米、粟米、高粱等碾成米粉,揉成团,用刻有“福、禄、囍、寿”等字的印模压印粑,然后蒸熟而成。圆圆的印粑寓意着新年富足,来年风调雨顺,更代表着全家团团圆圆,幸福美满。

(郭英 九江日报全媒记者 许钦)

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