糖油粑粑!软糯香甜,做法超简单哦

2021-11-22 15:26:27   
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糖油粑粑

图文 | 泥泥_鳅鳅

糯米粉200克红糖3勺适量

图片1. 糯米粉加入温水,搅拌成无干粉状态,再揉成软硬适中的面团。水要一点点加,免得过软。图片2. 取一块糯米面团,揉成一个个汤圆大小的小球,再按成小饼状。图片3. 油锅烧热,油不用太多,将小饼放入锅中煎。火可以稍小,否则不好掌控。图片4. 待小饼两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入。图片5. 糖水和油迅速融合,冒泡。这一过程要反复翻拌,让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,出锅盛盘。

(来源:美食天下)


责任编辑:王坤

审校编辑:曹玉婷

值班总编:朱静

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