粘米、糯米、皮蛋、瘦肉、冬菜、香菇、马蹄、葱花、香菜、食盐、花生油

1、将粘米和糯米按照9：1的比例调配好洗净后，依据10:1的比例加入热水至砂锅中，大火煮开。

2、大火煮开后，转成中火，熬出粥油（米浆）之后，即可开始加入各种调配料。

3、根据个人口味加入切好的生皮蛋，然后依次加入马蹄、冬菜、香菇、鸡精、鸡汁、姜丝、瘦肉、盐以及花生油（麻油），增加鲜味。

4、加完料后，转成小火慢熬，熬制几分钟后，一道美味可口的皮蛋瘦肉粥便熬制成功啦！

小秘诀：粥熬好后，再加入一个打散的鸡蛋，可以加倍粥的丝滑感哦！